La nostra gamma copre l'intero ciclo produttivo, dai tagli e dalla carne fresca alle specialità lavorate. Con flessibilità, qualità e tracciabilità, offriamo soluzioni per la vendita al dettaglio, la ristorazione e l'ulteriore lavorazione.
Vom klassischen Frischfleisch bis zu Premiumprodukten: Unser Sortiment deckt die gesamte Bandbreite moderner Fleischverarbeitung ab. Jedes Produkt entsteht mit derselben Sorgfalt, Qualität und Rückverfolgbarkeit – vom Landwirt bis zur Auslieferung.
Tagli "con l'osso", pronti per la cottura o confezionati sottovuoto per un'ulteriore lavorazione. Che si tratti di bistecca, arrosto, filetto o gulasch, tutti i tagli soddisfano severi criteri di qualità e vengono controllati e selezionati con cura.
Für weiterverarbeitende Betriebe stellen wir Rohmaterialien wie Hackfleisch, diverses Verarbeitungsfleisch und Standardzuschnitte bereit – zuverlässig, planbar und in hoher Qualität. Auch spezielle Anforderungen (z. B. bestimmte Zuschnitte, Fette, Feinschliffe) setzen wir nach Rücksprache gerne um. Mit unserem FOSS-Analysegeräte bestimmen wir den Magerfleischanteil unserer Produkte und garantieren gewünschte Magerfleisch-Fettverhältnisse.
Parte della nostra gamma è surgelata per ottimizzare la durata di conservazione e la logistica. Questo ci permette di garantire la freschezza anche con percorsi di trasporto o condizioni di stoccaggio più lunghe. I nostri prodotti surgelati sono sottoposti a rigorosi controlli di temperatura e qualità.
Dall'agricoltore alla consegna, ogni fase della produzione è monitorata e documentata. In questo modo, garantiamo una qualità costantemente elevata e la piena trasparenza di ogni prodotto.
Che si tratti di taglio, confezionamento o quantità, ci adattiamo alle esigenze dei nostri clienti. La nostra gamma è varia come i mercati che riforniamo.
Lavoriamo principalmente con agricoltori dell'Alta e Bassa Austria. Le vie di trasporto brevi e l'uso responsabile delle risorse garantiscono freschezza, origine e fiducia.
